Tarte a la rhubarbe

Et voila,

je n'ai même pas encore pris le temps de vous montrer le tout premier kilo de rhubarbe du jardin de Beau-Papa

que ce week end j'ai eu le deuxième !!!

Mais je vais rattraper tout ça ...

Et tout d'abord voici la toute première récolte de l'année .

          

Alors n'est elle pas belle ?

Avec ça ont peu faire que de bonne chose, non ?

Moi j'ai commencer par une tarte :

• Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petit dés,

• Préchauffer le four à 180 °C

• Garnir un moule à tarte d'une pâte feuilleté     (pour ma part)
• Ajouter dessus de la poudre d'amande
• Piquer la pâte avec une fourchette
• Placer une bonne couche de rhubarbe 
• Faire cuire env. 15 min
• Puis garnir d'un flan:  1oeuf battu + 25 cl de crème fraîche + 100 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanillé
• Et remette au four env. 30 min
• Laisser refroidir et vous pouvez déguster !

Avec le petit reste de rhubarbe, j'ai testé des muffins !

C'était vraiment pas mauvais !!!

Voila pour le plaisir des yeux.

La recette viendra plus tard ... j'en ai refait en rajoutant des fraise !

A suivre .

Comments

[leonine19]

superbe!

[Lisanka]

Une très belle tarte!