Mes petits gâteaux qui sourient ...

 Pour une vingtaines de petits gâteaux,

Ingrédients :

• 175 g de farine
• 60 g de beurre
• 60 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 oeuf

     Et la garniture,

• 60 g de chocolat
• 15 g de lait

Préparation :

1-Mélangez entre vos mains la farine et le beurre,

2-ajoutez ensuite le sucre glace et la levure,

3-ajoutez l'oeuf battu à la farine, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4-Laissez reposer au frais 15 min

5-Faites fondre le chocolat avec le lait

6-Abaissez la pâte sur 3 mm d'épisseur, et découpez dedans
une dizaines de cercles pleins et une dizaines de smiles.

7-Au centre des petits cercles pleins, déposez une cuillère à café de ganache au chocolat,
et déposez par dessus un disque smile,

8-et enfournez (dans un four préchauffé) à 180°C durant 15 minutes environ.

ps: vous pouvez bien sur faire la recette avec 2 disques pleins, cela vous fera des petites sablés fourés

à ce moment là je vous conseille de badigeonnez d'oeuf sur le dessus !