09 juillet 2007
Petits gateaux à la groseille
Ingrédients :
125gr de groseilles
90 gr de farine
60gr de maïzena
100 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 c à s de lait
4 c à s de d'huile
1 gros oeuf
1/2 sachet de levure chimique
50 gr de beurre
sel
Préparation :
Laver, égrapper et sécher les groseilles.
Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Faire un puit et y mettre l'oeuf battu (en omelette), le lait et l'huile.
Travailler le mélange jusqu'à ce qui soit lisse.
Incorporer les groseilles et répartir cette préparation dans des moules.
perso j'ai mis quelques groseilles au fond du moule puis réparti de la pâte dans le moule et ensuite rajouté des groseilles. Ce qui permet de ne pas écraser les groseilles et d'avoir une bonne répartition et à peu près la même quantité dans chaque moules.
Ensuite enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.
pour la durée de cuisson tout dépend de la grosseur des moules.
Je les ai fait dans de toute petites empreintes mais on peut aussi le faire dans des moules à muffins
ou bien même un cake.
Et avec une boule de glace à la vanille, je vous dit pas comment c'est bon ...
Commentaires
en effet ils ont l'air super bon !
très jolis ces biscuits,miam,miam!
Ca a l'air bien bon!
tu a l'air d'être une bonne cuisinière je vais suivre tes conseils!!!
miam!!
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