12 mars 2007
Cake au lait de coco et chocolat
Mes ingrédients préféré dans un cake, idéal pour le goûter !
Recette de marmiton, visité sur le blog de "pause-café" ...
Aussi vite préparé que manger !!!
Ingrédients :
- 300 g farine
- 175 g sucre
- 62 g de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de beurre fondu
- 30 cl de lait de coco
- 2 oeufs
- D'un côté, mélanger dans un saladier les ingrédients secs
noix de coco, sucre, farine, levure et même les pépites de chocolats
(comme sa enrobées de farine elles ne tombent pas au fond du cake lors de la cuisson);
- Et d'un autre coté on mélange le beurre fondu avec le lait de coco et les oeufs battus.
Mélanger ensuite les solides et les liquides,
et verser dans un moule à cake (beurré si besoin),
et enfourner pendant 1 heure à 180°C (th 6).
Un cake moelleux et délicieux ...
Qui se garde bien (enfin si il en reste !)
Je pense qu'il pourrait aussi être sympa de le faire dans des moules a muffins .
Commentaires
il a l'air bien moelleux!!
Effectivement il a l'air délicieux!
Hummm, délicieux, il en reste une part ?
Nice recipe
Very nice recipes, good idea.
bye
blogdolci.com
Je l'ai déjà fait plusieurs foi et effectivement, il est moelleux,bien gonflé et délicieux!
Un bon compromis pour utiliser une boite de lait de coco entamée.
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