19 février 2007
Tresse aux pépites de chocolat
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec cette recette ..........
300 g de lait
9 g de sel
40 g de sucre
500 g de farine T45
7 g de levure sèche de boulanger
80 gr de beurre coupé en dés
C'est encore la recette des navettes de Fidji ....
avec cette pâte tout réussi !!!
c'est vrai elle est super .... mais promis la prochaine fois j'essaie autre chose !!!
Donc voila ce que j'ai fait de beau :
Après avoir mis tous les ingrédients dans ma map
sauf le beurre que j'ai ajouté une fois la pâte bien lisse
je l'ai laisser lever,
et ensuite j'en ai fait 3 boudins
j'ai fait ma tresse et je l'ai a nouveau laisser lever une bonne heure !
j'ai ensuite rajouté des pépites de chocolat et badigeonner d'oeuf battu...
et après une cuisson de 25 min environ ....
... voilà le résultat .
18 février 2007
Le Roi Soleil
SUPER ! hier soir mon chéri et moi sommes allés au Rhénus à Strasbourg,
pour voir le spectacle du ROI SOLEIL ........
Bon c'était la deuxième fois puisque nous sommes déjà allés les voir à Metz le 15 avril 2006
(puisqu'on nous a dit qu'il ne viendrai pas à Strasbourg ...)
Mais c'était tellement génial que j'ai racheté des billets pour leur représentation à Strasbourg cette année !
Et ce fut à nouveau spectaculaire: chorégraphie, son, effets spéciaux, décors .......... tout y est !
Avec en plus cette année la chance d'avoir pu prendre quelque photos .
d'autres photos sont visible dans l'album photo Le Roi Soleil .
17 février 2007
Coeur de la St Valentin
Toujours avec la recette des navettes de Fidji ,
voici ma réalisation pour cette St Valentin ....
Après avoir fait ma pâte dans la cuve de ma map
et l'avoir laisser lever,
je la verse sur mon plan de travail fariné et je la façonne
pour en faire un rectangle ,
que je badigeonne ensuite de confiture (au fruits rouge) ...
je roule ensuite la pâte pour former un boudin,
que je coupe en rondelles (env. 2-3 cm) .
Je place alors mes petits escargots dans mon moule en silicone
en forme de coeur et je laisse reposer (une bonne heure !) ...
Il me reste des escargots, je les places alors sur une plaque ...
et hop tout au four !
Et voila le résultat ....
11 février 2007
Le Palmier pour le Kikiveutkivientkuisiner n°17
voici ma réalisation pour ma première participation au Kikiveutkivientkuisiner
la recette est celle proposé par Fidji : Les Navettes
Verser les ingrédients dans la cuve de la map et lancer le programme pâte
300 g de lait
9 g de sel
40 g de sucre
500 g de farine T45
7 g de levure sèche de boulanger
dès que la pâte est bien lisse incorporer 80 gr de beurre coupé en dés .
A la fin du programme verser la pâte sur un plan de travail fariné .
Pour la réalisation du Palmier :
Diviser le pâton en deux : une partie pour le tronc et l'autre pour le feuillage
Pour le tronc :diviser le pâton en trois parts identiques et les façonner les en boudins que l'on tresse ensemble , couper proprement chaque extrémités et avec la pâte récupéré façonner le bas du tronc que l'on dépose au bas du tronc en ayant pris le soin de badigeonner d'eau pour bien souder les deux élements .
Pour le feuillage : étaler la pâte en rond , et abouter au haut du tronc en badigeonnant d'eau pour bien souder les deux pâtes , ensuite couper au ciseau les grandes branches et étirer les un peu.
Laisser lever environ 30 à 45 min
Badigeonner d'oeuf battu puis couper à l'aide d'un ciseau le bord du feuillage
Garnir le palmier de graines
Cuisson dans four préchauffé à 180°C pendant 20 min
